Суп-пюре из запеченных овощей

Суп-пюре из запеченных овощей
1. Баклажаны очистить, нарезать кабачки и баклажаны кубиками, морковь - полукружьями, лук - мелко порезать. Положить овощи на противень и сбрызнуть растительным маслом. Болгарский перец можно положить целиком.
2. Поставить противень в духовку 200 градусов на 40 минут.
3. Перец оставить отдыхать на 10 минут. После этого можно будет легко снять с него кожицу и убрать семена.
4. Все овощи положить в блендер. Влить бульон или воду. Взбить. Посолить по вкусу. Положить перец и специи. Еще раз взбить.
5. Перелить суп из блендера в кастрюлю. Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить 5 минут.">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Суп-пюре из запеченных овощей
рецепт с фото


Суп-пюре из запеченных овощей
Поделиться:
Категория: Суп-пюре
Приготовлено: 409 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 морковки
- 1 красный болгарский перец
- 1 луковица
- 2-3 ст ложки растительного масла
- 800 мл бульона или воды
- соль, перец, специи по вкусу



Способ приготовления:
1. Баклажаны очистить, нарезать кабачки и баклажаны кубиками, морковь - полукружьями, лук - мелко порезать. Положить овощи на противень и сбрызнуть растительным маслом. Болгарский перец можно положить целиком.
2. Поставить противень в духовку 200 градусов на 40 минут.
3. Перец оставить отдыхать на 10 минут. После этого можно будет легко снять с него кожицу и убрать семена.
4. Все овощи положить в блендер. Влить бульон или воду. Взбить. Посолить по вкусу. Положить перец и специи. Еще раз взбить.
5. Перелить суп из блендера в кастрюлю. Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить 5 минут.
Теги: первые блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!