Меню сайта

Солянка грибная
рецепт с фото


Солянка грибная
Поделиться:
Категория: Солянка
Приготовлено: 910 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- грибы свежие - 200 гр
- соленые огурцы - 100 гр
- каперсы - 2 ст ложки
- луковица - 1 шт
- маслины и оливки без косточек - по 2 ст ложки
- сливочное масло - 1 ст ложка
- томатная паста - 2 ст ложки
- вода - 1 литр
- сметана- 2 ст ложки
- соль, перец по вкусу
- лимон
- зелень



Способ приготовления:
1. Свежие грибы очистить, промыть и отварить без добавления соли. Отваренные грибы остудить и нарезать ломтиками.
2. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и припустить в небольшом количестве грибного бульона.
3. Лук очистить, нарезать соломкой, спассеровать на сливочном масле, добавить томатную пасту и пассеровать еще 5-7 минут.
4. Грибной бульон процедить, довести до кипения и выложить подготовленные грибы, огурцы, лук с томатной пастой, оливки, каперсы, посолить, поперчить и варить еще 15-20 минут.
5. Подавать солянку со сметаной, маслинами, кружочком лимона, украсив зеленью.
Теги: первые блюда




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!