Рыбная солянка с грибамирецепт с фото
Рыбная солянка с грибами
рецепт с фото
Категория: Солянка
Приготовлено: 1411 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет
Ингредиенты:
- 1 кг любой рыбы
- 4 литра воды
- 15 шампиньонов (7-8 белых грибов)
- 1 стакан квашеной капусты
- 1 соленый огурец
- 1 луковица
- 2 ст ложки муки
- 12 маслин
- огуречный рассол по вкусу
- 5 горошин душистого перца
- 2-3 шт лаврового листа
- рубленая зелень
- 4 литра воды
- 15 шампиньонов (7-8 белых грибов)
- 1 стакан квашеной капусты
- 1 соленый огурец
- 1 луковица
- 2 ст ложки муки
- 12 маслин
- огуречный рассол по вкусу
- 5 горошин душистого перца
- 2-3 шт лаврового листа
- рубленая зелень
Рецепты по теме:
[Борщи]
[Борщи]
[Супы]
[Борщи]
Способ приготовления:
1. Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и отварить до полуготовности.
2. Лук тонко нашинковать и спассеровать.
3. На сковороде без жира обжарить муку до золотистого цвета и развести ее небольшим количеством воды.
4. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
5. Рыбу почистить, хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
6. В грибной бульон добавить подготовленную рыбу, через 7-8 минут квашеную капусту, огурцы, разведенную водой муку, лук, лавровый лист и перец горошком.
7. За 5 минут до готовности добавить процеженный огуречный рассол и довести до кипения.
8. В готовую солянку добавить маслины, ломтик лимона и измельченную зелень петрушки или укропа.
2. Лук тонко нашинковать и спассеровать.
3. На сковороде без жира обжарить муку до золотистого цвета и развести ее небольшим количеством воды.
4. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
5. Рыбу почистить, хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
6. В грибной бульон добавить подготовленную рыбу, через 7-8 минут квашеную капусту, огурцы, разведенную водой муку, лук, лавровый лист и перец горошком.
7. За 5 минут до готовности добавить процеженный огуречный рассол и довести до кипения.
8. В готовую солянку добавить маслины, ломтик лимона и измельченную зелень петрушки или укропа.
