Мясная солянка

Мясная солянка 15. Добавили томат и половничек бульончика.
16. Потушили минутку.
17. Мяско порезано (лучше помельче, удобнее кушать, но кто как любит), отправлено к луку.
18. Туда же остальные "колбаски".
19. Припустили. А картошка-то сварилась почти!
20. Выливаем бульон с картошкой в казанок.
21. Осталось добавить огурцы, добавляем оливки и рассол
22. Чеснок и зелень. Пробуем на соль. Если надо, то досолим... если пересолили... ну, надеюсь, Вы не пересолили!
23. 5 минут - и соляночка готова! В тарелочку - лимончик...">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Мясная солянка
рецепт с фото


Мясная солянка
Поделиться:
Категория: Солянка
Приготовлено: 96 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Говядина (ребра - 600, бульонка 300) — 900 г
Картофель (крупная) — 1 шт
Сосиска — 2 шт
Колбаса (копченая, полукопченая) — 150 г
Огурец соленый (крупные, без шкурки) — 2 шт
Морковь (мелкая) — 2 шт
Оливки зеленые (использовала половинку) — 1 бан.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Лимон (в тарелку)
Сметана (в тарелку)



Способ приготовления:
1. С мяса срезать жилки (лучше всего с мясом справляется муж!).
2. Бульонный кусочек крупно нарезать поперек волокна.
3. Залить мясо водой и варить бульон. Воды много!!! Она сильно выкипает.
4. Снять пенку, посолить (вот тут аккуратно! будут еще оливки, рассол от них и огурчики... так что недосол...), добавить пару веточек петрушки, маленькую луковку и пару морковок. Продолжаем варить до готовности мяса.
5. Тем временем подготовим колбасные изделия...
6. Оливки (рассол - в кружечку, это если нет огуречного; если есть от огурчиков - вообще сказка!) порежем.
7. Зелень вымоем и измельчим.
8. Картошку кубиками.
9. Чесночок - крупными кусочками.
10. Огурцы (Вот мой просчет! Их надо бы почистить от шкурки!!!) тоже режем.
11. Мясо сварилось. Вынимаем его и даем остыть.
12. Бульон процеживаем.
13. И варим картошечку.
14. В казанке, тем временем, (тут все "тем временем" - готовим вдвоем) обжарили лук.
15. Добавили томат и половничек бульончика.
16. Потушили минутку.
17. Мяско порезано (лучше помельче, удобнее кушать, но кто как любит), отправлено к луку.
18. Туда же остальные "колбаски".
19. Припустили. А картошка-то сварилась почти!
20. Выливаем бульон с картошкой в казанок.
21. Осталось добавить огурцы, добавляем оливки и рассол
22. Чеснок и зелень. Пробуем на соль. Если надо, то досолим... если пересолили... ну, надеюсь, Вы не пересолили!
23. 5 минут - и соляночка готова! В тарелочку - лимончик...
Теги: Солянка, мясная солянка




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!