Юшка грибная по-закарпатски - пошаговый рецепт с фото, как приготовить на Poeshka.net
Poeshka.net
Сборник кулинарных рецептов
1005
Категории блюд
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда

Юшка грибная по-закарпатски


Категория: Первые блюда
Приготовлено: 1575 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Дата добавления: 10.06.2015


Поделитесь рецептом с друзьями:

Ингредиенты:
На 3 литра:
- 100 гр сухих белых грибов
- 2 луковицы
- 1 лавровый лист
- 5 зерен черного перца
- 1 морковь
- 300 мл сметаны
- 200 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст ложки муки
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Сухие белые грибы поместить в холодную воду на 4-6 часов. Поставить грибы вариться, не сливая воду. Когда вода закипит, снять пену, добавить лавровый лист и перец горошком. Отварить грибы до готовности.
2. Готовые грибы охладить, нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
4. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и тушить на медленном огне 5 минут. Сюда же добавить нарезанные грибы и тушить еще 5 минут.
5. Грибной отвар процедить, к нему добавить обжаренные лук, морковь, грибы.
6. Тщательно вымесить муку со сметаной, чтобы не осталось комочков.
7. Заправить этой массой отвар, тщательно перемешать, добавить соль, перец, чеснок, довести до кипения и выключить.


Комментариев: 0
avatar

О сайте «Поешка.нет»

Добро пожаловать в наш кулинарный блог. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте массу кулинарных рецептов на все случаи жизни и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает более 1000 рецептов, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты просты в приготовлении, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Мы постоянно пополняем нашу кулинарную книгу новыми, свежими рецептами, чтобы Вы всегда смогли побаловать себя чем-то вкусненьким.

Яндекс.Метрика