Вкусный зелёный борщ со щавелемрецепт с фото
Вкусный зелёный борщ со щавелем
рецепт с фото
Категория: Борщи
Приготовлено: 1019 раз(-а)
Рейтинг: 5.0 | Голосов: 1
Отзывов нет
Ингредиенты:
Порций: 4
- 2 окорочка
- соль, перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1-2 морковки
- растительное масло для жарки
- 2 пучка щавеля
- зелень ( зеленый лук, петрушка, укроп)
- 4 вареных яйца
- сметана для заправки
- 2 окорочка
- соль, перец по вкусу
- 1 лавровый лист
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 1-2 морковки
- растительное масло для жарки
- 2 пучка щавеля
- зелень ( зеленый лук, петрушка, укроп)
- 4 вареных яйца
- сметана для заправки
Рецепты по теме:
[Супы]
[Щи]
[Супы]
[Солянка]
Способ приготовления:
1. Куриные окорочка промыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон около 30-40 минут, снимая пену.
2. Достать курицу, отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, нарезанный картофель. На растительном масле обжарить лук с морковкой, добавить в бульон.
3. Когда картофель сварится, добавить нарезанный щавель. Варить около 5 минут, затем добавить нарезанную зелень. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы суп настоялся.
4. Готовый зеленый борщ разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку разрезанное вареные яйцо, заправить суп сметаной.
2. Достать курицу, отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, нарезанный картофель. На растительном масле обжарить лук с морковкой, добавить в бульон.
3. Когда картофель сварится, добавить нарезанный щавель. Варить около 5 минут, затем добавить нарезанную зелень. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы суп настоялся.
4. Готовый зеленый борщ разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку разрезанное вареные яйцо, заправить суп сметаной.
