Меню сайта

Красный борщ с курятиной
рецепт с фото


Красный борщ с курятиной
Поделиться:
Категория: Борщи
Приготовлено: 805 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Куриные окорочка - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200-300 г (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Зелень - 0,5 пучка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)



Способ приготовления:
1. Окорочка залить холодной водой (2-2,5 л). Довести до кипения, снимая шумовкой пену. Убавить огонь до самого маленького, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности, 30-40 минут.

2. Свеклу помыть, очистить. Натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.

3. Капусту нарезать тонкой соломкой.

4. Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

5. Готовую курицу вынуть из кастрюли. В бульон выложить картофель и капусту. Варить 15 минут на небольшом огне.

6. Почистить и помыть репчатый лук. Лук нарезать кубиками.

7. Почистить и помыть морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой.

8. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить свеклу. Добавить 1 ч. ложку яблочного уксуса. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Выложить в кастрюлю.

9. Добавить в сковороду растительное масло, выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Тушить 1 минуту.

10. Выложить зажарку в борщ. Посолить по вкусу. Добавить лавровый лист, перец. Варить красный борщ на самом маленьком огне 5 минут. Снять с огня. Помыть и нарезать зелень. Выложить в борщ. Накрыть крышкой, дать настояться 20 минут. Красный борщ с курицей готов.

11. Подавать красный борщ с курицей со сметаной.
Теги: КУРИЦА, красный борщ




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!