Меню сайта

Маринованные помидоры с баклажанами
рецепт с фото


Маринованные помидоры с баклажанами
Поделиться:
Категория: Закуски на зиму
Приготовлено: 482 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
- баклажаны - 1 кг
- помидоры - 1,5 кг
- 1 луковица
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист - 3 шт
- черный перец горошком - 10 шт
- соль - 1 ст ложка
- петрушка, укроп по 1 пучку
Для маринада на 1 литр воды:
- 1,5 ст ложки соли
-1 ст ложка сахара
- 3 ст ложки 80% уксусной эссенции
Рецепты по теме:



[Варенье и джемы]

[Закуски на зиму]




Способ приготовления:
1. Баклажаны промыть, очистить от кожицы, порезать кружочками, посыпать солью и оставить на 4 часа. Затем баклажаны промыть. Помидоры порезать крупными кружочками. Лук нарезать полукольцами.
2. Для маринада - соединить 1 литр воды, сахар, соль, уксусную эссенцию, довести до кипения, кипятить 3-4 минуты.
3. В банку уложить чеснок, лавровый лист, перец горошком, уложить слой помидоров, сверху - слой баклажанов. Слои пересыпать нарубленной зеленью и нарезанным луком. Залить маринадом. Стерилизовать 35 минут. Закатать.
4. Банки перевернуть вверх дном, укутать, остудить.
Теги: консервирование




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!