Меню сайта

Баклажаны с красным перцем
рецепт с фото


Баклажаны с красным перцем
Поделиться:
Категория: Закуски на зиму
Приготовлено: 482 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- баклажаны - 7 кг
- болгарский перец красный - 1,5 кг
- сельдерей
- лук репчатый - 1 кг
- чеснок - 200 гр
- перец горький - 200 гр
- уксус 6% - 0,5 литра
- растительное масло - 1 литр
Рецепты по теме:

[Закуски на зиму]

[Салаты на зиму]

[Икра и аджика]





Способ приготовления:
1. Баклажаны промыть, очистить, разрезать поперек на 4 части. Пересыпать солью, оставить на 2 часа для удаления горечи, затем промыть холодной водой.
2. В чугунок налить 700 гр растительного масла, обжарить все баклажаны на среднем огне, добавляя растительное масло.
3. Сладкий перец промыть, очистить, нарезать соломкой, лук, чеснок, сельдерей, горький перец измельчить. Все овощи соединить, перемешать, немного посолить, добавить уксус и снова перемешать.
4. Разложить по стерилизованным банкам, прикрыть крышкой и стерилизовать 30 минут. Закатать.
5. Банки перевернуть вверх дном, укутать, остудить.
Теги: консервирование




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!