Грибная икра на зиму

Грибная икра на зиму
1. Для приготовления грибной икры подойдут белые грибы, шампиньоны, опята, подберезовики, подосиновики, маслята и другие.
2. Грибы очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде 15 минут. Воду слить, промыть холодной водой, дать стечь воде, затем измельчить грибы на крупной мясорубке.
3. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук - измельчить.
4. Влить в сковороду 1 стакан растительного масла, выложить в нее измельченные морковь и лук, немного обжарить, затем добавить грибную массу. Положить лавровый лист, перец горошком, посолить, поперчить, добавить второй стакан растительного масла, перемешать и тушить 1,5-2 часа, помешивая.
5. В самом конце добавить уксус, тщательно перемешать.
6. Готовую горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать.
7. Перевернуть банки вверх дном, укутать, остудить.">
5 звёзд - всего 0 голоса
Меню сайта

Грибная икра на зиму
рецепт с фото


Грибная икра на зиму
Поделиться:
Категория: Икра и аджика
Приготовлено: 404 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
- грибы отварные - 2 кг
- морковь - 3 шт
- луковица - 3 шт
- лавровый лист - 4 шт
- черный перец горошком - 10 шт
- уксус 9% - 1 ст ложка
- растительное масло - 2 стакана
Рецепты по теме:

[Закуски на зиму]


[Соленья]

[Варенье и джемы]




Способ приготовления:
1. Для приготовления грибной икры подойдут белые грибы, шампиньоны, опята, подберезовики, подосиновики, маслята и другие.
2. Грибы очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде 15 минут. Воду слить, промыть холодной водой, дать стечь воде, затем измельчить грибы на крупной мясорубке.
3. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук - измельчить.
4. Влить в сковороду 1 стакан растительного масла, выложить в нее измельченные морковь и лук, немного обжарить, затем добавить грибную массу. Положить лавровый лист, перец горошком, посолить, поперчить, добавить второй стакан растительного масла, перемешать и тушить 1,5-2 часа, помешивая.
5. В самом конце добавить уксус, тщательно перемешать.
6. Готовую горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать.
7. Перевернуть банки вверх дном, укутать, остудить.
Теги: консервирование




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!