Меню сайта

Вафли с земляникой
рецепт с фото


Вафли с земляникой
Поделиться:
Категория: Вафли
Приготовлено: 13 раз(-а)
Рейтинг: 0.0 | Голосов: 0
Отзывов нет



Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 1 стакан
Cахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Мука - 150 г (1 стакан)
Сода - 1 ч. ложка (не полная)
Соль - щепотка
Для крема:
Молоко - 400 г
Сахар - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Кроме того:
Земляника свежая - 1 стакан
Шоколадная стружка - 60 г
Рецепты по теме:

[Мармелад, цукаты]

[Фруктовые десерты]






Способ приготовления:
Сначала готовим заварной крем. Для этого яйца, муку, сахар и соль размешиваем венчиком. Ваниль использовать для этого рецепта не нужно, потому что она забьет вкус и аромат свежей земляники.

Постепенно вливаем в массу молоко, взбиваем еще раз и ставим на медленный огонь.

Постоянно помешивая, доводим загустевающую массу до кипения и растворяем в ней сливочное масло.
Когда масло полностью растает, крем хорошо перемешиваем, снимаем с огня. Когда крем достаточно остынет – ставим в холодильник.

Готовим тесто для вафель. Взбиваем яйца и сахар.

Добавляем кефир, соду и перемешиваем с помощью ложки.

Просеиваем муку, соединяем ее с тестом с помощью ложки. Готовое тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

Выпекаем вафли в хорошо разогретой электровафельнице, выкладывая по 1 столовой ложке теста.
Пока вафли горячие, скручиваем их в форме рожка.

Из указанного количества ингредиентов у вас должно получиться примерно 40 вафель.

Достаем из холодильника крем, тщательно перемешиваем. Потом аккуратно соединяем со свежей земляникой и шоколадной стружкой.

С помощью ложки наполняем вафельки кремом.

Вафли с земляникой и шоколадом готовы.
Теги: вафли, земляника




Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

avatar

О сайте Poeshka.net


Добро пожаловать в

русскоязычный кулинарный блог

. Спасибо, что заглянули. На страницах нашего сайта Вы найдёте

много кулинарных рецептов

, как на праздники, так и на каждый день. Наша коллекция нассчитывает

более 1000 рецептов

, что непременно даст Вам возможность подобрать то, что Вам по вкусу. Наши рецепты разнообразны, поэтому тут найдут нужное блюдо как ценители и гурманы кулинарии, так и начинающие поварята.

Также, на нашем сайте есть раздел с

интересными и полезными статьями

на такие тематики как: здоровый образ жизни, диеты, похудение, спорт, досуг, материнство и многое другое. Тут Вы можете почерпать для себя много нового и интересного, что непременно улучшит Вашу жизнь.

А в нашем разделе Вопросы, Вы всегда сможете

задать интересующий Вас вопрос

по кулинарии, приготовлению того или иного блюда, питанию, диетам и на любую другую тематику. Нет вопросов? Пожалуйста, отвечайте на вопросы других пользователей, общайтесь, помогайте друг другу. Ведь наш сайт создан именно для этого!